타임은 우리이게 꽤 익숙한 허브 중 하나이다. 신선하게 사용할 수도, 말려서 사용할 수도 있으며 단순히 화분에서 자라는 것을 즐길 수 있는 다면적인 허브이다. 파생된 종만 수백 종이며 그 쓰임새도 다양하다. 레몬과 프랜치 타임과 같은 일부 품종은 수 세기 동안 전 세계의 요리에 사용되었으며, 크리핑 타임과 같은 품종은 정원 통로나 실내 선반의 인테리어에 사용되어 가드너들의 플랜테리어 아이템으로 인기를 끌고 있다.
씨앗부터 키우기
1. 화분에 2~3개의 씨앗을 뿌린 뒤 흙으로 가볍게 덮어준다.
2. 씨앗이 발아하는 동안 토양을 촉촉한 상태를 유지해준다. 성장조명을 사용한다면 발아하는 데 도움을 받을 수 있다.
3. 씨앗은 15~20°C에서 가장 잘 발아하며 3~4주가 지나면 싹트기 시작한다.
4. 모든 씨앗에 싹이 나면 시들한 싹은 뽑아서 버려준다.
5. 타임이 자라는 동안 계속해서 물과 빛을 공급해준다.
옮겨심기
화분 속 흙에 구멍을 파고 타임을 심어준다. 구멍은 식물의 뿌리를 편안하게 지지할 수 있을 만큼 깊어야 한다.
심은 타임 주변에 구명이 있다면 흙으로 메꿔준 뒤 타임 주위를 세게 눌러 공기가 뿌리로 들어가는 것을 차단해 준다.
관리요령
- 온도
타임은 덥고 건조한 기후에서 가장 잘 자란다. 가능한 집안의 온도를 15~20° 사이로 유지하고 습도를 최소로 유지해 주는 것이 좋다.
-물 주기
타임은 건조한 상태를 좋아하기 때문에 물을 과도하게 공급하는 것보다 적게 주는 것을 선호한다. 그렇기 때문에 흙이 완전히 말랐을 때 관수해 주는 것이 좋다.
*뿌리가 계속 젖어 있는 환경에 심으면 잘 자라지 않는다.
ㅡ빛
빛을 좋아하는 식물이니 하루 종일 빛이 잘 들어오는 곳에 심고 나 두는 것이 좋다. 하루에 약 8시간 동안 햇빛을 받는 밝은 창턱이 이상적이지만 집이 그늘지거나 해가 잘 들지 않는 겨울 동 안 타임이 잘 자랄 수 있도록 형광등 빛 아래의 아늑한 장소에 두면 좋다.
-용기 크기
타임은 자라는데 많은 공간이 필요하지 않으므로 어린 타임일 경우 10cm 정도 되는 화분에 심어줘도 좋다. 용기는 테라코타 화분이 가장 적합하며 다른 화분을 사용할 경우 배수가 좋은지 체크해 주는 것이 중요하다.